NAMASTE!

© CHAI & CHILLI

Příběhy   |  CHAI & CHILLI - INDICKÁ KUCHAŘKA ILONY BANSAL

RAJMA MASALA (ČERVENÁ FAZOLE)

ILONA BANSAL

Jedna z hlavních výhod fazolí spočívá v její nízké kalorické hodnotě, obsahuje hodně vody, ale zároveň v sobě má množství vlákniny. Ta lidem často chybí, což je nebezpečné, protože je základem správného trávení a je důležitá pro srdce.

© CHAI & CHILLI

Příběhy   |  CHAI & CHILLI - INDICKÁ KUCHAŘKA ILONY BANSAL

MASOOR DHAL (ČERVENÁ ČOČKA)

ILONA BANSAL

Čočka je temer národním jídlem Indie a úžasným zdrojem vitamínů, minerálů a také bílkovin. Červená čočka už je ale vyloupaná a nadýmá podstatně méně. Je to bílkovina, ne zelenina. Směle jí můžete nahradit maso a svému zdraví tím prospějete.

© KAIRALI GROUP

Ajurvéda   |  AJURVÉDSKA KUCHAŘKA GITY RAMESH

ŠPENÁT SE ZELENÝM HRÁŠKEM

GITA RAMESH

Špenát má velmi málo kalorií a hodně vitamínů, minerálů a dalších výživných látek. Obsahuje hodně vlákniny a Omega 3 mastné kyseliny. Díky tomuto vysokému obsahu různých nutričních látek působí příznivě při mnoha onemocněních.

© KAIRALI GROUP

Ajurvéda   |  AJURVÉDSKA KUCHAŘKA GITY RAMESH

RAJČATOVÁ POLÉVKA

GITA RAMESH

Jednoduchá a zdravá polévka. Rajčata obsahují nejen nutričně významné složky jako vápník a síru, které mají léčivé účinky, ale také spoustu minerálů, důležitých pro tělo a jeho růst. Mají velmi nízký obsah tuku a nulový cholesterol. Dejte si.

© KAIRALI GROUP

Ajurvéda   |  AJURVÉDSKA KUCHAŘKA GITY RAMESH

SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY A OKUREK GHERKIN

GITA RAMESH

Spařte červenou řepu a okurky. Červenou řepu oloupejte, nakrájejte na plátky a dejte do mísy. Nakrájejte okurky a přidejte k plátkům červené řepy. Přidejte zelené chilli a limetkovou šťávu, dobře promíchejte. Ozdobte lístky koriandru a servírujte.

© CHAI & CHILLI

Příběhy   |  CHAI & CHILLI - INDICKÁ KUCHAŘKA ILONY BANSAL

Masala Chai

ILONA BANSAL

V Indii snad není nikdo, kdo by tento sladký aromatický nápoj nezbožňoval a nepil několikrát denně. Historicky byl v Indii čaj považován za bylinný lék a dodnes se čaj s určitými kombinacemi koření používá v rámci ajurvédské léčby.

Více inspirace
Ajurvédské cesty  |   otázky

Článek jsme ještě nenapsali, ale pracujeme na něm.

ayurveda trails pvt | © 2018