NAMASTE!

© KAIRALI GROUP

Ajurvéda   |  AJURVÉDSKA KUCHAŘKA GITY RAMESH

SALÁT Z NAKLÍČENÉ ZELENÉ ČOČKY

GITA RAMESH

Zelená čočka, běžně známá jako čočka mungo, je malá zelená fazolka, která má četné blahodárné účinky na zdraví a kůži. Je superpotravina, která pomáhá zvyšovat tělesnou imunitu a obsahuje jednou z nejpodstatnějších detoxikačních látek.

© CGH EARTH

Ajurvéda   |  CGH EARTH AYURVEDA

KERALSKÁ RYBÍ POLÉVKA

CGH EARTH

Po Malabarském pobřeží můžete cestovat a stále ochutnávat. Travancorské rybí kari na jihu je rudé a pálivé, Malabar na severu nabízí omáčku s větším množstvím kokosového mléka a žluté kurkumy. O zdejším rybím kari by se měla sepsat kuchařka, nebo spíš básnická sbírka!

© AJURVÉDSKÉ CESTY

Příběhy   |  O NÁS V ČR A SR MÉDIÍCH

POHLEDNICE Z KERALY

ZUZANA ZWIEBEL

Milý Apetite, do jižní Asie jsem se zamilovala už v roce 2007. Tehdy mě na tři měsíce pozvala cestovní kancelář se Srí Lanky, abych jim vytvořila turistický marketing pro střední Evropu. Nakonec jsem zůstala tři roky a od roku 2011 žiji v Indii.

© KAIRALI GROUP

Ajurvéda   |  AJURVÉDSKA KUCHAŘKA GITY RAMESH

SAMBAR S PŘÍCHUTÍ LEGENDY

GITA RAMESH

Sambar je jihoindické vegetariánské ragú, vařené z luštěnin a zeleniny. Misku tohoto ostrého vývaru plného chuti, zeleniny a zdraví musí si musí vychutnat každý milovník dobrého jídla. Avšak méně známý je recept a způsob přípravy.

© KLÁRA HÁJKOVÁ

Příběhy   |  MOODKITCHEN.CZ

GHÍ NEBOLI PŘEPUŠTĚNÉ MÁSLO

KLÁRA HÁJKOVÁ

Tohle není jen přepuštěný tuk, tohle je opravdu léčivá záležitost, která patří do každé kuchyně. Ghí pochází z indické kuchyně a v ajurvédě je považován za základ léčivých mastí, nicméně už i naše babičky používaly v kuchyni tento zázrak, jen mu říkaly přepuštěné máslo.

© KLÁRA HÁJKOVÁ

Příběhy   |  MOODKITCHEN.CZ

CO JE MOODKITCHEN?

KLÁRA HÁJKOVÁ

Moodkitchen nemá být jen klasickým foodblogem s hezkýma fotkama, ale taky bych vám ráda ukázala cestu, jak se začít dívat na jídlo, jak měnit stará zaužívaná dogmata, protože žijeme v 21.století a jídlo někteří pořád vnímají v kontextu století předchozího.

Více inspirace
Ajurvédské cesty  |   otázky

Článek jsme ještě nenapsali, ale pracujeme na něm.

ayurveda trails pvt | © 2018