NAMASTE!
Ajurvéda   |   ESENCE AJURVÉDY

20: Vaše kuchyň je vaše lékárna I.

DR.GEORGE EASSEY

Když jsem byl malý, nechodili jsme k lékaři. Lékařem v každém stavení byla babička nebo matka, léky rostly na zahradě okolo domu a nejbližší lékárnou byla kuchyň.

Na Západě jsme dnes předali péči o naše blaho Tescu a rozhodování o našem zdraví do rukou farmaceutického průmyslu.

Teplo rodinného krbu je jedna z nejdůležitějších podmínek udržení zdraví. Pár jednoduchých rad náležejících do kuchyňské sféry vám poslouží jako nejpřirozenější prevence a pomůže vám dobře zvládat nejběžnější zdravotní problém.

JSTE-LI KONSTITUCE VÁTA A POCIŤUJETE-LI PŘÍZNAKY ZVÝŠENÉ VÁTY

Potřebujete se:

  • vyhnout pečivu, cukroví, knedlíkům, sušenkám, sušenému ovoci a syrové stravě,
  • zvýšit příjem rýže, obilovinových kaší, těstovin
  • jíst teplé pokrmy v pravidelnou denní dobu
  • ráno pojíst něco, co vám do začátku dne dodá teplo do žaludku
  • vyhnout se svíravým a hořkým čajům a stimulantům jako je černá káva
  • chodit včas spát.

Doma byste měli vždy mít:

  • ghí (přepuštěné máslo)
  • indický (římský) kmín, skořici, sušený zázvor, černý pepř
  • kvalitní sezamový olej na masáž
JSTE-LI KONSTITUCE PITTA A POCIŤUJETE-LI ZVÝŠENÍ PITTY V ORGANISM

Potřebujete:

  • dostatek najíst hned, jakmile se dostaví hlad
  • snížit míru stresu v práci
  • vyhnout se pití suchých, tj. kyselých vín i tvrdého alkoholu
  • regulovat svoji případnou zálibu v ostrém jídle
  • vyhnout se používaní čili, olivového oleje, česneku a kyselého jídla
  • pít dostatek normální chladné vody
  • jíst hodně chladivého ovoce (melouny, granátová jablíčka, hroznové víno) a zeleniny (okurky, avokado).

Doma byste vždy měli mít:

  • ghí
  • koriandr, indický kmín, fenykl, kurkumu, kardamon
  • kokosový olej na masáž
JSTE-LI KONSTITUCE KAPHA A OBJEVUJÍ SE U VÁS PŘÍZNAKY ZVÝŠENÉ KAPHY

Potřebujete:

  • jíst pouze když máte opravdu hlad
  • vyhnout se studeným pokrmům I nápojům
  • cukr a sladkosti nahradit medem, sladem
  • přes den popíjet teplou vodu a čaje
  • zařadit svíravé a hořké potraviny a nápoje
  • vyhnout se mléčným a tučným výrobkům
  • při vaření používat dost zahřívajícího koření, které povzbuzuje trávení
  • nespat během dne

Doma byste vždy měli mít:

  • pepř, česnek, skořici, hřebíček, čerstvý zázvor
  • med
  • hořčičný olej na masáž
20: Vaše kuchyň je vaše lékárna I.

DR.GEORGE EASSEY: ESENCE ÁJURVÉDY

George Eassey (1955-2013) získal mezinárodní uznání jako “průkopnický velvyslanec ajurvédy”. Pochádzí z Keraly v jižní Indii z rodiny s bohatou lékařskou tradici. V sedmnácti letech sa stal žákem Gurua Nityia. Pozdejí pobýval v USA, kde dokončil studia pod přímým vedením Dr. Vasanta Lady, nejuznávanějšího učitele ajurvédy na Západě. V roce 1985 mu byla nabídnuta příležitost pracovat se světoznámým lékařem a publicistou Dr. Deepakem Choprou. Místo toho se rozhodl pokračovat ve studiu čínske mediciny v Novém Mexiku a v neformálním studiu tradiční ajurvédy v jižní Indii. Od roku 1997 žil v Praze, kde založil první ajurvédskou kliniku. 

Knihu zakoupíte na stránkách vydavetelství Fontana >>

VÍCE INSPIRACE >>

CESTUJTE S NÁMI

VÍCE INSPIRACE


DR.GEORGE EASSEY
AJURVÉDSKY LÉKAŘ A AUTOR

DR.GEORGE EASSEY

Označován jako "průkopnický velvyslanec ajurvédy", patří k první generaci lékařů a učitelů, kteří představili moderní ajurvédu západu. Od roku 1997 žil v Praze, kde založil první ajurvédskou kliniku.

SEA EYMERE
AJURVÉDSKY LÉKAŘ A AUTOR

SEA EYMERE

Narodila se a vyrůstala v Paříži, no její pohled pořád směroval za obzor. Město, které ji vychovalo bylo její trampolína do velkého světa, kterým proléta s francouzským šarmem. Je inspiratívní sledovat jí.

+

ayurveda trails pvt | © 2018